大さじ半分をどう測るか

今月から新メニュー「照り焼きチキン」が加わりました。

新メニューが増えたときは、まず、デモンストレーションで実際に調理をして見せます。

今回は、「大さじ半分」という量をどう測るかが肝になりそうです。どうやって「半分」を判定するか、ということもそうですが、そもそも、料理なので、「正確じゃないとしても、多い方がいいのか少ない方がいいのか」という判断基準も要りますよね。